Gastrosophie & Weinkultur


Es ist unser gastrosophisches Ziel, die Sinne unserer Gäste mit Harmonie, Liebe und Kreativität zu verwöhnen.

Wir laden Sie dazu ein, in aller Ruhe unsere Gerichte zusammen mit ausgesuchten und geschmacklich abgestimmten Weinen aus unserer umfangreichen und sehr individuellen Weinkarte zu erleben.

Wir servieren ein Fünf-Gänge-Menü, das auf Wunsch auf vier Gänge reduziert werden kann.
Das variierende Menü berücksichtigt Saisonalität und Marktverfügbarkeiten.

Lassen Sie sich von unserem Beispielmenü inspirieren. Klicken Sie hier: >>> Unser gastrosophisches Menü

Selbstverständlich werden alle Gerichte frisch zubereitet und ihre Kompositionen an den jeweiligen Jahreszeiten ausgerichtet.

Zu den außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen gehören ausgesuchte Ingredienzen von perfekter Qualität, die wir von treuen Lieferanten beziehen.

So ist die Verwendung hochwertigster, überwiegend lokaler Viktualien eine Pflicht bzw. unser Ziel!

Das ist zunächst eine Entscheidung für gesunde Qualität, schließlich aber auch eine Entscheidung für den besseren - weil unverfälschten Geschmack und nur der ist mit unserer Vorstellung von Gastrosophie vereinbar.
Eigentlich ganz einfach...


Wir freuen uns auf Ihren Besuch!